चाट चटपटी
दो चीजें सबको हैं भाती
दो चीजें सबको हैं भाती
चटपटी बात और चटपटी चाट
बात चटपटी अच्छी है लगती
पर वार वो तीखा भी करती
चाट चटपटी जिह्वा को जँचती
तीखी होती आँखों से बहती|
गोल-गोल काबुली के दाने
आलू-टिक्की पर सज जाते
उसपर खट्टी-मीठी इमली
फ़ैल-फै़ल सबको ललचाते
दही भी उसपर बहता रहता
चाट मसाला आने को कहता
लाल मिर्च की बुकनी छींट
हरी मिर्च भी गाती गीत
हल्दीराम के सेव छिड़क दो
कटे केले की परत जमा दो
पात धनिया उसपर सजा दो|
इस चाट की कोई सानी नहीं
खाकर जानो, बात ये बेमानी नहीं|
कई घंटे मुँह में बसी रहती
तीखी चटपटी बातें अक्सर
दिल में ज्यों फ़ँसी रहती
एक तीखी लगती जिह्वा को
एक तीखी लगती हृदय को
फिर भी मन क्यों भागता
इन चटपटों के ही पीछे-पीछे|
ऋता शेखर ‘मधु’